メロン米のお取り寄せ島貫農園
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メロンの食べごろ
メロンの上品な甘さを味わいたくて、高いお金を出して買ってきたメロンが、硬くておいしくない。そんな経 験された事ありませんか。メロンはもぎたてがおい しいのではなく、少し日にちをおいて熟成させると、あの何ともいえないあま〜い味になるのです。

メロンをおいしく食べるための鉄則

メロンは必ず常温で保存してください
我が家では、仏壇のお供え物としてメロンをあげておきます。（ちょっと変な表現？）まあ日の当 たらない暑すぎない所に置いておけばよいという事かな。
冷蔵庫に入れておくといつまでたっても、食べ頃になりません。 逆にいうと来客が１週間以上も先で、そのころにおいしいメロンを食べたいと思うなら、涼しい所に置いておけば多少は長持ちします。

注：冷蔵庫に入れて長期保存して おくと食べ頃にもならないばかりか、メロンのうまみも逃げてしまい、せっかくのおいしいメロンがまずくなってしまいます。

食べようと思う２〜３時間前に冷蔵庫に入れてください
メロンをおいしく味わうための仕上げが、冷蔵庫で冷やす事です。
メロンを冷たくしていただくと、あの上品な甘さにさらに磨きがかかりもうやめられなくなってしまいます。

メロンの食べ頃の見分け方

我が家で作っているメロンは、キングメルティー（青肉）とルピアレッド（赤肉）です。それぞれの食べ頃 の見分け方をお教えします。
キングメルティー（青肉）
青肉（キングメルティ）食べ頃左のメロンがもぎたてのメロンで、右が食べ頃のメロンです。全体的に皮の色が黄色くなり、あま〜い香りがしてきます。指でへた の部分を押すと取れてしまいます。
　青肉メロンは舌触りがなめらかで、一度食べるとくせになります。メロンの味を知っている人は、青肉が食べたいといって毎年うちに買いに来ます。
ルピアレッド（赤肉）
赤肉（ルピアレッド）食べ頃ルピアレッドは皮が黄色くなりません。メロンのお尻を押してみて、柔らかくなっていたら食べ頃です。
　赤肉は青肉と比べると日持ちがしますので、多少日にちをおいてもおいしくいただけます。
みなさん、これでおいしいメロンが食べられます。